Bodegas Trenza bestaat uit 2 gepassioneerde wijnmakers: DAVID TOFTERUP (Winemaker of the Year 2015 & 2017, UEC) JONAS TOFTERUP MW en hun wijncollectie, die een verrassende variatie van de Monastrell-druivensoort van de Yecla DO presenteren.

Yecla DO heeft een klimaat met warme zomers en koude winters. De wijngaarden hebben een zuidelijke ligging en liggen op 850 meter hoogte in de heuvels, 20 kilometer ten noorden van Yecla. De wijnstokken zijn 50 jaar oud.

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan 4-5 dagen lang een koude huidmaceratie, waarna de gisting 12-14 dagen duurt. De wijn rijpt 6 maanden in 1 tot 2 jaar oude Franse eikenhouten vaten (228 en 500 liter).

Bijzonderheden – Een grote prijs-kwaliteitverhouding wijn die jong gedronken kan worden, met zwart fruit (zwarte kersen, bosbessen) en zoete specerijen.