• MiP rosé classic

    14.00 incl. btw
    De MIP Classic is een heerlijke frisse rosé met haar kenmerkende grapefruit, citrus geur en smaak. Deze ultieme frisheid bereikt men door de druiven cinsault, syrah en grenache 's nachts te plukken. Zo ontstaat een heel licht getinte rosé met een verleidelijk kruidenparfum en smaaknuances van rode vruchtjes en citrusfruit. Behalve als aperitief is de Mip Rosé een heerlijke begeleider van niet te zware mediterrane gerechtjes en witvlees van de bbq.    
  • Deze 100% Sauvignon Blanc heeft een lichte kleur met mooie reflecties. In de neus vinden we toetsen van grapefruit, kweepeer en geel fruit terug met een vleugje gekonfijte mandarijn. De smaak is rijk en fris, waar lychee en passievrucht overheersen. Een subtiele balans tussen structuur en rondheid. Combineer deze heerlijke wijn met geitenkaas, gegrilde vis enz...    
  • MIP Classic Rouge

    14.00 incl. btw
    Het wijndomein Guillaume & Virginie Philip wordt gerund door Guillaume en zijn vrouw Virginie Philip. In 2007 hebben zij hun eerste wijn, de inmiddels beroemde MIP rosé, gemaakt. De wijngaarden zijn gelegen aan de voet van de berg Sainte Victoire in de Provençaalse gemeente Puyloubier. De bodem rond het domein is gevormd uit klei, leem en zand, een ideale samenstelling voor de productie van zeer smaakvolle roséwijnen die rijk zijn aan aroma’s. Een subtropisch klimaat met warme zomers en tamelijk milde winters. Het terroir kent kalkrijke zand- en rode kleigrond vol met stenen. Vinificatie: Na persing worden het druivensap kort vergist in gekoelde tanks. Daarna rust het sap op roestvrijstalen cuves. Druiven: Syrah, grenache, cabernet sauvignon en carignan Geur & Smaak: Een zuivere wijn met paarse kleur en violette reflecties. Een neus van viooltjes en kleine rode vruchten. Fijn fruit, elegant kruidig met florale tonen. Vol van smaak, met tonen van marmelade. Serveersuggestie: Heerlijk bij gegrild rundvlees, gekruide gerechten en lichte kazen. Deze wijn past goed bij de mediterrane keuken.    
  • Dit wijndomein ligt in het hart van de Cabardès, in Zuid-Frankrijk. Het domein is in conversie voor een bio-label. De wijnstokken staan op een kalkrijke bodem. De wijn is gemaakt van de Chardonnay druif. De vinificatie gebeurt in grote houten vaten. Aroma’s van witte vruchten, tropisch fruit. In de mond is de wijn mooi rond en mollig. De houttoets is mooi versmolten in de smaak. Past bij rijke salades, visgerechten, en zuiderse gerechten.
  • De wijngaarden van het in de Rheingau gevestigde August Kesseler staan hoofdzakelijk aangeplant op de prachtige en bij wijnliefhebbers befaamde Assmannshäuser Höllenberg en Rüdesheimer-berg Schlossberg. Deze steile hellingen, met uitzicht op de Rijn, staan voor 65% aangeplant met Riesling en voor 35% met Pinot Noir. Afkomstig van de steile hellingen in Lorch, Rüdesheim en Assmannshausen in de Rheingau. De bodem bestaat uit leisteen en Taunus-kwartsiet. Zacht en fruitig met tonen van cassis en en een subtiele kruidigheid. Lekker bij parelhoen met paddenstoelenrisotto. Elk stukje wijngaard wordt apart gevinifieerd. De gisting vindt plaats op een gecontroleerde temperatuur in RVS tanks. Daarna ondergaat de wijn een rijping in eikenhouten vaten.

Titel

Ga naar de bovenkant